La Zucchina appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee.

Quando sono molto fresche, vengono vendute solitamente con il fiore. Il fiore di zucchina può essere fritto in pastella, ma è molto buono anche ripieno e cotto al forno.

Le Zucchine sono ricchissime di potassio e molto utili per la salute delle vie urinarie e dell'intestino

Dal colore brillante è una verdura ricca di fibre, preziosa fonte di antiossidanti, in particolare di antociani che la colorano e aiutano le cellule a difendersi dai radicali liberi. Le melanzane proteggono il cuore e sono indicate per i diabetici dato il poco contenuto di zuccheri.

Tra le verdure di stagione autunnali più gustose e ricco di fibre, favorisce la regolarità intestinale. I carciofi contengono poche calorie, molti minerali, antiossidanti e vitamine come la C e la K. Particolarmente ricchi di folato sono una fonte preziosa di minerali come magnesio, fosforo, potassio e ferro, indicati per chi soffre di anemia.

Il finocchio è una pianta aromatica con fusto cilindrico, ramificato e striato.

È ricco di vitamine e antiossidanti, ed è ottimo per la digestione.

Ortaggio ricco di fibre, antiossidanti che proteggono dall’inquinamento e di un nutriente importante che spesso ci manca nel corpo chiamato colina, che ha la funzione di proteggere le cellule e il DNA. Meglio conservarlo in frigorifero per poco tempo e consumarlo subito o perde il suo sapore delicato.

I broccoli, oltre a essere tra gli alimenti “idratanti”, grazie all’elevatissimo contenuto di acqua, pari al 90%, sono perfetti per una dieta equilibrata.

Ai broccoli sono stati attribuiti numerosi effetti benefici, che riguardano molteplici aspetti del nostro organismo. 

Il cavolo cappuccio è una verdura a foglia, molto ricca di vitamine e di minerali. È conosciuto in tutto il mondo e fa benissimo alla salute, dato che è un alleato della digestione e dell’intestino e, quando è trasformato in crauti, è un concentrato di probiotici.

Il porro è un ortaggio molto versatile in cucina e dalle innumerevoli proprietà benefiche per il nostro organismo.

è una verdura molto usata in cucina per il suo sapore delicato e per le tante proprietà benefiche che ha per l'organismo, da quelle antiossidanti a quelle idratanti.

E' una pianta erbacea perenne.

La sua diffusione è legata alla sua versatilità in cucina e alle sue proprietà nutritive, che la rendono un'aggiunta salutare alla dieta.

La bietola è un ortaggio dal gusto delicato e tendenzialmente dolciastro. Nonostante la sua leggerezza, la bietola fornisce un buon apporto energetico e possiede notevoli proprietà nutrizionali grazie alla composizione di molti sali minerali, fra cui sono rilevanti potassio, magnesio, ferro e calcio.

Tra le verdure a foglia verde gli spinaci freschi biologici sono i più amati grazie al loro sapore piuttosto dolce e delicato. Sono ottimi tanto in insalata quanto cotti. Indicati per l’alimentazione di tutti grandi e piccoli, sono un alimento ricco di sostanze benefiche per l'organismo.

Le cime di rapa sono un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, a cui appartengono anche i cavoli. Vengono coltivate soprattutto in Calabria, Campania e Puglia e si raccolgono nel periodo autunnale-invernale.Le cime di rapa hanno un sapore amaragnolo e in cucina vengono utilizzate le infiorescenze e le foglie più tenere e rappresentano una buona fonte di fibre e micronutrienti.

Le fave appartengono alla famiglia delle leguminose, di cui fanno parte anche: fagioli, ceci, lenticchie e piselli.

Sono un legume ricco di proprietà e molto versatili in cucina, possono essere consumate fresche o secche, cotte o crude ma anche bollite o macinate.

Sono ottime alleate delle ossa e del cuore, contrastano l'anemia e ipertensione.

Il pisello è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia Fabaceae, originaria dell'area mediterranea e orientale. La pianta è coltivata per i suoi semi, consumata come alimento o utilizzata come alimento per il bestiame. Il termine designa anche il seme della pianta, ricco di amidi e proteine.

La fragola è la regina della cucina primaverile, può essere gustata in innumerevoli ricette, come nei dolci, come confettura o in abbinamento a risotti e altri secondi di carne.

Oltre ad essere buonissime, le fragole sono anche un prezioso alleato della nostra salute.

Sono ricche di preziosi nutrienti, come gli antiossidanti, minerali, vitamina C e B9 e posseggono un notevole valore di fibre.

Non ha semi e nasce addirittura da fiori sterili. Questa varietà è molto succosa ed è caratterizzata da un basso grado di acidità grazie ad una grana fine dei suoi spicchi che ne conferiscono un rapporto acidità/grado zuccherino a favore della dolcezza.

La qualità di arancia più apprezzata in Italia e all'Estero, grazie alle sue proprietà. La buccia si presenta sottile e liscia, di spessore medio o sottile, di colore giallo tendente al rosso su oltre la metà della superficie. Presenta una bassa acidità ed è ideale per spremute sane e gustose.

Le arance Sanguinello si caratterizzano per la polpa rossa e succosa. Queste arance sono prive di semi e dal gusto corposo e ricco. Si prestano sia al consumo da tavola che per una salutare spremuta!

Possiede numerosi benefici per la salute, stimola il sistema immunitario, utile per la prevenzione del cancro, favorisce la fertilità. Il succo di melograno contiene i livelli più alti di antiossidanti, rispetto alla maggior parte degli altri succhi di frutta, che intervengono come protezione in alcune malattie, come l’Alzheimer. Contiene il 40% del fabbisogno giornaliero di vitamina C, protegge il cuore e e le cartilagini.

Note per la proprietà benefiche, tanto da meritarsi il famoso detto “una mela al giorno toglie il medico di torno”, sono una fonte preziosa di vitamina B1, B2, B6, A, C e proteggono il cuore abbassando i livelli di colesterolo nel sangue. Contengono poche calorie, sono ricche di antiossidanti, fibre, fitonutrienti e puoi scegliere tra tanti gusti diversi grazie alle sue molte varietà.

Si iniziano a raccogliere a settembre, l’autunno ne offre, quindi, una vasta gamma di varietà e sapori: Conference, Kaiser, Falstaff, Concorde, Rosada e molte altre. Sono ricche in pectina, una fibra solubile con proprietà disintossicanti, regolano l’apparato gastrointestinale e stimolano il sistema immunitario. Aiutano il corpo ad assorbire lo zucchero, abbassano il colesterolo e sono utili per la digestione.

Il frutto ha una una polpa di colore verde o gialla. La sua buccia è di tonalità tendente al marrone e all'interno del frutto sono presenti numerosi semi di colore nero