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PERA CONFERENCE
Coltivata in Italia fin dalla fine dell'ottocento.
La forma è definita Calebassiforme, cioè questo frutto ha una forma allungata
La buccia al momento della raccolta e di colore verde , per poi divenire gialla al termine della maturazione
La polpa è di bianca e croccante quando la buccia è verde, invece quando la buccia diventa gialla è morbida e molto dolce .
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