La Zucchina appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee .

Quando sono molto fresche, vengono vendute solitamente con il fiore. Il fiore di zucchina può essere fritto in pastella, ma è molto buono anche ripieno e cotto al forno.

Le Zucchine sono ricchissime di potassio e molto utili per la salute delle vie urinarie e dell'intestino.